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刚公布!泸州这些食品抽检不合格!涉及糕点、豆制品、酒类...你买过吗?

转载 163k.com2021/04/26 11:34:36 发布 来源:时代泸州 作者:时代泸州 13 阅读 5983 评论 0 点赞

大家注意了

泸州又一批次食品抽检不合格
别再去买了

涉及酒类、糕点、豆制品
不合格食品主要原因有:

1.质量指标不达标

2.食品添加剂超范围超限量使用

快看看具体情况

泸州市市场监督管理局

关于49批次食品不合格情况


泸州市市场监督管理局组织食品安全专项监督抽检,经泸州市市场检验检测中心检验,抽取酒类、豆制品、糕点、粮食加工品等13食品大类500批次产品,检出49批次样品不合格。

发现的主要问题是食品添加剂超范围超限量使用和质量指标不达标。

一、食品添加剂超范围超限量使用


1.叙永县魏祖训河坝烧酒坊销售的3批次白酒,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。

2.泸州市纳溪区叶文平食品经营部销售的1批次玉米酒(白酒),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。


3.古蔺县观文镇潘玉贵食品经营部、泸州天展酒店有限责任公司、古蔺县大村镇王花椒综合超市等食品经营单位销售的44批次产品,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

二、质量指标不达标问题


由保定市大红门酒业有限公司生产、泸州广臾隐市百货有限公司合江分公司销售的“永定河二锅头酒(白酒)”,酒精度不符合产品明示标准和质量要求。



部分不合格项目解读


一、蔬菜干制品不合格项目二氧化硫残留量解读 


二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)对食品有漂白、防腐和抗氧化作用,是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂,使用后均产生二氧化硫残留。摄入少量二氧化硫,可在人体内经酶转化后由尿液排出体外,一般不会对人体健康造成不良影响,但如果长期过量摄入二氧化硫,可能会对健康不利。

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,蔬菜干制品二氧化硫最大残留量为0.2g/kg。

二氧化硫残留量超标可能是:在加工过程中超限量使用二氧化硫(以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等添加剂)等漂白剂,以达到漂白和防腐的作用,从而导致产品中二氧化硫残留不符合要求。


二、白酒不合格项目甜蜜素解读


甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760—2014)中规定,甜蜜素可以用于饮料、糕点等食品中,白酒中不允许使用甜蜜素。

甜蜜素超标的原因:可能是个别企业为降低生产成本,同时为改善产品的口感,在白酒中添加甜蜜素等甜味剂来调节口感,也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。

三、白酒不合格项目酒精度解读


酒精度又叫酒度,是指在20℃时,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是白酒、葡萄酒的理化指标,其含量应符合标签明示要求。


1.酒精度未达到产品标签明示要求的原因:可能是包装不严密造成酒精挥发;还可能是企业为降低成本,用低度酒冒充高度酒。


2.酒精度超过产品标签明示要求的原因:可能是生产企业检验能力不足,造成产品出厂检验结果不准确。


泸州市场监管温馨提示


在选择购买感官正常的食品或食品原料,特别要观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。外出就餐应选择证照齐备的食品经营单位并索要正规发票或收据,选择量化分级B级以上的“笑脸”餐饮单位就餐。

如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品,请拨打食品投诉举报电话12315反映。

来源:泸州市场监管



 安全小贴士:


一、看外包装袋。购买食品时,要仔细查看食品的外包装袋,看外包装袋是否完整。

二、看食品的三期。所谓三期就是指食品的生产日期、保质期、保存期。在查看的过程中,最好不要购买临近保质期的食品,如果您购买的食品不能马上食用完,就很容易超期变质,而给您带来不必要的损失。有的商场或超市的打折食品很多都是临近保质期的食品,所以不要图便宜而购买。

三、看是否是三无食品。三无就是无生产商、无生产地、 无生产日期,这样的食品千万不要购买。

四、看食品是否有质量认证qs标识, qs是英文quality safety即“质量安全”的缩写。第一批实行食品质量安全市场准入制度的食品有5类:大米、小麦粉、酱油、醋、食用植物油,第二批实行食品质量安全市场准入制度的食品有10类:肉制品、乳制品 、饮料 、味精、方便面 、饼干 、罐头食品 、冷冻饮品 、速冻面米食品 、膨化食品,第三批实行食品质量安全市场准入制度的食品有13类糖果制品、茶叶、葡萄酒、果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货食品、蛋制品、可可制品、水产加工品、淀粉及淀粉制品。

五、看食品的经营环境。选购食品的时候,尽量到大型的商场、超市和质量信誉好的商店去。尽量不购买露天销售的食品、经营条件差的食品、感官性状发生变化的食品、地摊食品。

六、在购买裸装食品时,必须注意食品是否新鲜。

七、在购买食品的时候,要注意索要购物发票。当您所购食品出现质量问题时,购物发票是您投诉和索赔的关键,是您维权的依据,所以,千万不要嫌麻烦而不索要购物发票


生熟食不共用一把刀,防止熟食被细菌污染。
冰箱里存放的食物应尽快吃完,冷冻食品进食前要加热。

农产品中的农药残留可以通过一些简单方法加以去除或减少,常用的包括储存放置、浸泡洗涤、去皮、焯水等。

1.储存放置。蔬菜、水果在储放过程中,空气中的氧和蔬菜、水果中的酶等活性物质能与残留的农药发生化学反应,使农药氧化降解,减少农药残留量,从而降低其毒性。其次,光谱效应也会使蔬菜、水果中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜、水果,农药残留较少。一些耐储藏的土豆、白菜、黄瓜、西红柿、白菜、甘蓝、卷心菜等,购买后可以放几天,一方面可以使其继续熟化,另一方面农药会伴随时间降解残留减少。

2.浸泡洗涤。水洗是去除蔬菜、水果其他污物和农药的基础方法。一般先用清水冲洗掉表面污物,然后再用清水浸泡20~30分钟,期间加入果蔬清洗剂可增加农药的溶出,也可采用碱水浸泡清洗。我国使用的农药主要是有机磷类,有机磷类农药在碱性环境下会迅速分解而失效。日常生活中可将表面污物冲洗干净的蔬菜水果浸泡到小苏打碱水中(一般500毫升水中加入小苏打5~10克)15分钟左右,然后用清水冲洗3~5遍即可。

3.去皮。蔬菜、瓜果表面农药量相对较多,所以削皮是一种简单实用去除农药残留的方法。削皮后,蔬菜、瓜果表皮上面残存的农药和寄生虫卵就会被完全清除干净。

4.焯水。热水中农药的溶解性增强,因此去除农残的效果比冷水好。一些蔬菜上面残留的农药通过加热还可以让其失效,日常生活中可把蔬菜放在开水中煮上1~3分钟,然后再清洗干净。 
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